材料：) v; g' F' {+ @$ T
橄欖油 1湯匙
( W' R* B, b* F1 a- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
* D/ y. I1 X+ V+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯 U; H. Q1 U* k* \
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇3 `8 `- E; T" S& F- U
意粉 1磅tvboxnow.com3 c7 I: }7 [) @: Z- Y( P4 P2 B* R
蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 n& n& o1 n# {8 s B
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" D0 n& g7 h, B2 e. R
" d( a1 w0 S g7 s* T8 B製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 d; k7 F: K4 \. x9 h+ D' f/ V2 V
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. Z- [5 D0 Y% S% m4 n2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvboxnow.com) k0 O# ^, W2 x( L# ~# _+ K7 K
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
1 L* y" D! z- H" `tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。3 S3 V7 r* @" k9 [% H$ ^7 d7 B
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。+ R/ A4 t- F6 S. |0 _
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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