1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。公仔箱論壇5 M& R" ?7 [1 q1 ]8 }+ m1 w
3 y8 j7 k7 J1 h$ {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 t) m; g) O# E* Y6 b
牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# c1 P2 x2 ]' [. p$ J- h
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; [% @) a! Z3 b" d. w公仔箱論壇tvboxnow.com+ O; q. c" Y" ^+ Q' u
" \) D; t y# ~- W7 ^$ atvboxnow.com2.海鮮不宜下啤酒。* i. u! s- ^( e: @3 o3 E; Y
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+ ~$ |6 p% X* Q j/ z7 wtvboxnow.com食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。tvboxnow.com2 B+ ?8 D$ w' s$ e/ l
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7 T/ L! O* l* \9 J; m3 ~3.關節炎患者少吃海鮮。* K1 o* \& F* z: D* \. S4 P* W
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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4.海鮮忌與某些水果同食。公仔箱論壇: Q, [5 Y G' b t5 d
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9 O7 g4 ~! k) H8 p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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f+ E2 T& f) T% v c5.蝦類忌與維生素C同食。
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美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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