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材料：
9 U! F0 ^. |; W6 B, v牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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& h: `) H9 R" s洋蔥 半個（壓蓉）
' u) L" r/ Z% C7 x/ f: r公仔箱論壇公仔箱論壇' y; j1 [8 X6 ^
迷迭香 3棵
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( a7 ?! B- p# d! [6 ttvboxnow.com麵包糠 半杯公仔箱論壇3 u! E. o3 j# N4 U$ H6 Z
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辣椒粉 半茶匙tvboxnow.com1 a! @/ j" V. g* J9 e4 j( @
" {+ o+ y, I8 p3 W2 g- a' L3 `- r- A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量0 i/ {1 K4 ^' ^" P
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胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 k! h* W. l2 V/ Q1 J' T
4 [; D6 F7 b+ i- L/ {7 o0 H橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ a4 {9 A" }+ {0 F& `
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製法：tvboxnow.com" g2 X! x% z& q- M+ p
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。9 Q, H) `; q3 F; }& F& z
4 s% n6 r/ e2 H+ C6 j! x3 T1 l; Stvboxnow.com2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。tvboxnow.com7 k: t3 o) X: _* I* N( ^+ a
$ | L) ?+ k) @ stvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：tvboxnow.com5 f X$ k; `1 B, n2 e5 V: K9 Y$ e z
貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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