材料:公仔箱論壇( H. `- O, V$ F8 b
& c. s% h. D9 N& A) R, J$ p1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇( i" @3 N7 o" ?! R1 S% r L
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替tvboxnow.com) C( R* {5 R, X( b+ d: I9 J% ^) i
( P. u8 I& q5 i" ^, ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb' o& i. ?5 j; x# A* i
_3 A# v& G9 F* X做法:
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# M, [7 u% {" n" K7 c$ l3 ?1 t1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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& q* Q T8 n8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. s2 V, M- N7 I5 f3 i. g
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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) z! Y; I) A2 l4 X8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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