材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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0 {- K' x8 y& r. V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇5 @3 l) c; M& F
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做法:
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" N3 |( F( t( {' b' H- e" Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.tvb now,tvbnow,bttvb- B0 a! h" f j! u3 J1 Y
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvboxnow.com! s& t: [7 ]& }) ^, L- W7 m3 m
) y7 I& u* h6 V! d; E3 h3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" ~; o/ r! ?
g) O9 r4 b* F' L! x* e! [/ B5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.6 i/ G4 |" d; |7 a2 y2 U: ?
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, k0 Y+ h7 T3 p. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-11-15 12:27 PM
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