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[美食介紹] 焖猪脚

材料:tvboxnow.com* v4 _# P6 C. F2 K; h' t" ?
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1.        猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇( j0 D$ ^4 e: m" T9 t0 T% T3 F
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2.        红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3.        薄姜片及葱花, 八角tvboxnow.com! h& f0 j# h9 s
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做法:tvboxnow.com( m' M8 b$ D& p; B) ~& h

: [, _4 \7 i- u$ @) t. a. q; `tvboxnow.com1.        下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇, p$ A, t( ?6 n$ }
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2.        再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3.        加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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* C- f8 W& ~$ R; }% T5 v公仔箱論壇4.        焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvboxnow.com: t& ]3 x( `5 V: ^2 u6 m

  ~+ a% R  g7 s! i0 C+ S/ ?tvboxnow.com5.        高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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Thanks..
香味飘出焖猪脚
thx4sharing
谢谢分享!!!!!!!!!
Thanks..

回復 #1 cheecheong88 的帖子

Thanks.
谢谢分享。。好美味哦
木有高压锅
好美味呀...好想試食
谢谢分享。
谢谢分享!!!!!!!!!
看照片很不错哦!要试试做才行,谢谢提供.
哇~~看了很想吃...
好想試食, 謝謝
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