材料:
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# |8 X0 R- ?2 Y" _4 ~$ f公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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3 q" M9 m, u& U& z. p3 k2 T& y2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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& G Y& ~) x( m6 D4 m: F公仔箱論壇做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, A$ Z* T8 w4 O& C
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 {! ^+ K: [& k; r2 l
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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8 {; Y$ g7 K" ?' m3 u公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 m6 @* f& Q
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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