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- J* J4 g% F! ^4 Y q* t【材 料】
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土雞胸肉 150公克
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青花菜60公克
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" t' Y2 F6 B' s% [' O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 x) n2 u2 d
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【醃 料】8 t9 a- K/ w( k: Y- }0 q1 I5 P
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料理米酒 適量
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$ t4 V/ M; W6 `# V【做 法】tvboxnow.com$ }5 A8 Q" i- Q$ h% [1 d
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。公仔箱論壇" @* \, q. N0 i& B
" m8 t! I: T: |4 R2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇2 t- D" i z+ e8 h$ j, X5 d3 R
7 o [% B3 z3 J$ U% S: f" atvboxnow.com4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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) W+ `: X; R1 r( M5 z( R公仔箱論壇【備 註】
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4 G+ ~: V* v) f+ }3 @& z$ L高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 \7 C* E* S
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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