[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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海蜇皮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 |7 S- d5 k, @0 J

* @7 C9 Z% C; l* [9 U. Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 A/ c' Z3 q' _4 \. e
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蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 J" |5 `" {0 g9 r* |
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辣椒末 5公克
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! }0 F3 _& V/ g+ S  u% e  Z2 D: B; o蒜泥 1大匙
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0 F. {  g5 R4 p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. a$ @" v. D" P  G  G

1 s- I$ _" `7 fA.沙拉油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 B% z+ O, b6 g

1 c# L( q' z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! J, c- }4 p

" x7 Y3 t8 f# n細砂糖 1茶匙, _/ _0 D, a. j( X2 ^7 ]" s% k

( f9 j" m( o& y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙% h# R7 {9 e1 R9 R2 c' [% c

, d1 Y# l  r8 B' ~" h0 H+ _% L1 @7 H公仔箱論壇味精1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ D4 \9 f9 h2 @1 H9 x- ?+ C
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香油 1茶匙公仔箱論壇! I( z& {0 Q. g5 a3 H- X5 ?

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【做　 法】
1 K5 W1 [2 \  o/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! p) f/ Z7 s$ Z7 M, Q, @3 D0 O# j
1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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3 U9 b& x9 {8 S9 N3 \; i$ j! C# v* ntvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 @" J, a! c$ ^( F3 T! V

3 ~! Q# r% m- }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。