[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】tvboxnow.com  k! p" t1 u3 W# p2 W

9 r  ~& L4 P7 u/ r海蜇皮 150公克tvboxnow.com; r& J/ l( K$ h% b/ K: d% ^

9 x' C* T6 L$ k0 ]5 F, A; {4 `公仔箱論壇白蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g  n, H- g' r; O) {; @) {; J9 d5 l

5 {1 U# s, A" z% n7 ~: c, f蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb- C$ l6 D$ d% W, n/ N. I

& J, m/ ]' P6 C  w8 f辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙( e6 p; E2 M+ z6 b  t

# V9 X* R* t6 G. j- q( Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 A  w+ c/ f: r+ a' Z, }- S: \

' U% O5 m5 o7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油 30㏄$ |( W0 S3 p: B) O  M
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B.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?7 u; k$ W5 o+ ?) h8 i( c# S5 p; |
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味精1/4茶匙
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香油 1茶匙
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6 G1 z! J2 q9 @  U8 d公仔箱論壇: Y. x2 X1 [4 ~
【做　 法】tvboxnow.com! _) l% g5 D* ^2 N& k0 M2 k

% F- k! a3 m0 x0 o( i2 [% l  n% Y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。( o$ w4 H; G: _. I

. |: U! Z& Q2 ]+ |公仔箱論壇2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。! P1 I2 t8 J/ V2 @* Z- t% {: {; N4 C

$ P$ W  V: \) z3 ~公仔箱論壇3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。