[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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' Z+ g0 I$ C9 v1 Ktvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮 150公克公仔箱論壇# D" e& T9 R; p/ R+ e7 u
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白蘿蔔 100公克
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4 U0 W2 V- N6 z4 Q% M1 d7 D1 x蔥 2根
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+ l: d6 s) _$ d7 d  R% \/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! H2 Q; ^! |2 p4 [
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蒜泥 1大匙3 l! E# s% i( v: r, z/ @, m& S

* c. W: c, A3 t7 p) |: @. G【調 味 料】
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7 L4 t8 Q: k( B  B% a$ r3 S0 rA.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙公仔箱論壇$ m+ T! A1 r( v, M4 h+ i2 v3 e8 }

$ x& d* e1 Z6 \( k% I0 a4 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙
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' T* [" k% p( [/ A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1/4茶匙) I: E6 p6 }: b; x) M
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香油 1茶匙
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【做　 法】. q" h& I5 o/ J! R; i. H& `

1 H$ \  D5 M  G  `1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 H5 O# X( d5 N* ~, j4 _

$ K" p9 q7 j2 L* ]4 Y- ^: ?公仔箱論壇2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。