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[中式食譜] 涼拌海蜇皮


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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb# n" |! h6 [2 b' p' L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) U9 H4 a1 v
海蜇皮 150公克
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0 C4 M7 g( ?, M6 a/ `2 otvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 100公克
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# w/ d/ {6 L0 D" r7 H7 L4 i; }公仔箱論壇蔥 2根
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( L1 d% ?" j2 l; B7 ^" a9 \) i辣椒末 5公克公仔箱論壇+ i# v% c! J. E  i
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蒜泥 1大匙
5 ]! D  u6 [6 X; H8 |8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: s+ z7 {& z, }' s9 A
【調 味 料】% f. m) X$ n. P. f

) o4 d" k4 A. ?6 stvboxnow.comA.沙拉油 30㏄
3 `, B; Z: V6 M8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L- x* v5 F" XB.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T+ {+ s( w" D0 j: h! i; A

4 {' k) t# t8 Ctvboxnow.com鹽 1/4茶匙
7 g3 Z+ w( V: v! r7 C7 W' k+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 U; l" L( l1 _3 l4 n
味精1/4茶匙
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香油 1茶匙+ R; v! R' p1 m' j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- e: {. U+ E& q( |
tvb now,tvbnow,bttvb. Q  o: R% |. Q4 m+ c) s
【做  法】
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) i3 ^, j# N+ ?4 o; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蜇皮切絲,用500㏄約80℃的熱水燙過,持續沖冷水約10分鐘,瀝乾備用。tvboxnow.com" I: h6 a4 n+ C1 h! K2 z- T

/ k# ]+ S' a( p; }tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切細,置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後,沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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9 a  h0 [" ]- x! u& Q3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻,再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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