[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】, j4 K  d' H' Z5 M/ o- G  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ j$ \7 c8 w1 P7 y* |
海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克
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蔥 2根1 C9 G! V/ G8 `; q( K* k

; A/ R9 t" V( ^; ~# r! @8 Jtvboxnow.com辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙, z7 E/ ^1 e' l7 [$ {% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. e8 `3 ^# ?
【調 味 料】
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* ]+ P& \- ^' L4 t) O) I! t. [tvboxnow.comA.沙拉油 30㏄
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7 K3 ]9 r5 N* e8 b* V; K2 I$ |tvboxnow.comB.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 Z! a! g, o. h) W, z) e- W# X

( b8 ]& D) [( T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙$ E+ P# r; C. [% f5 c& Q. S: C0 B% \# N

  H4 I' V9 y; `5 e" B0 L鹽 1/4茶匙( O# @9 H+ I( ^, G5 a- J

+ c4 D" j/ r3 P! ?" ~( d' T+ J& F公仔箱論壇味精1/4茶匙tvboxnow.com9 E* }" h* d8 y) d. f% e# C2 m& e

/ q: W) w& D# b/ L) f; D0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
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: e& p& \0 a0 J. O; e) v5 W5 b$ i. G, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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+ v/ U- Q8 x, w- |$ E: ^$ _* V公仔箱論壇1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇% l  f5 |# E. K( Y

8 T! n/ u% e; u/ S/ ?3 utvboxnow.com2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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6 W( v3 t* |9 A- E7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。