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' I9 }9 V& ^/ c4 j對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！公仔箱論壇- s( m/ ?$ a: X" j9 ]! ^: c6 u8 P
' U }+ C& t! F5 K! Y1. 鮮香草泰好味tvboxnow.com8 t; B' {) e8 [& p F9 w. |9 B
Siamama食晏錦囊
2 [9 y6 P& ~" y1 Q+ Z# J0 t) R" L, ?人均消費﹕80元* }$ d2 V# m' Y) y9 b6 o! f w
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。1 b1 M$ `3 ?- K2 ^% ~2 q
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ u; ~) F% b j t
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲& \% j$ A9 h$ i1 C1 m! |
座位數目﹕88個
" b' x7 d9 v5 P j+ a公仔箱論壇美味度﹕5★
5 W/ X5 f! y0 L! h驚喜度﹕4★
; o, T; T9 v5 l. p8 Ytvboxnow.com整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 @, C2 G8 K" n: i! c2 B
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場0 Q8 A) X+ ~8 u$ Y7 ~ r! F
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& _8 o E. [* A4 q I; C
（全版評分最高5★）* w3 f; I' x+ f( Z& q3 N0 b
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！