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- B: h: k, h- m/ C. z0 O公仔箱論壇對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvboxnow.com' ?' M5 v; J- f& w, @7 G' V
* t; l" F6 x+ H1 c. v1. 鮮香草泰好味9 g/ e! p# O0 \1 H: u# a0 ` n" ~4 x
Siamama食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb2 i x* M6 \& G& q/ c
人均消費﹕80元
6 m( h! v' } j$ k1 d. X1 ]9 Y公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30公仔箱論壇* T9 l7 z, t: a5 X9 u: U! s" i
6 ?2 _" W, E3 |# L+ Q) q. V4 Gtvboxnow.com上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
4 Z: i( m2 B3 Z% i, o4 [公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。公仔箱論壇- m5 ^# D$ u' n9 F/ G/ D
1 @* {0 x# P2 t& U: [8 E# `5 |9 v如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲8 m( b7 o6 }! p3 `+ x) p* U
座位數目﹕88個
q* S' u, g0 z4 k: b4 [4 f5 i0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕5★tvb now,tvbnow,bttvb7 F x1 X" s* [& j6 g2 G5 a) h
驚喜度﹕4★
: }. p' @* L7 T" R2 X! _: S0 {整體評分﹕4★
: {3 ?/ g# {: N: f- B1 t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
9 F. t' ~; K X# J+ X6 Ytvboxnow.com註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋tvb now,tvbnow,bttvb% @, }% m+ ]/ e+ t
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb/ @) o9 n' r% H. n
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！