[食肆地點] 午餐有要求將軍食神到!

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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！

1. 鮮香草泰好味! p1 F% o2 H* ?  U
Siamama食晏錦囊tvboxnow.com( b3 ?1 b) \& v+ v7 Q3 z
人均消費﹕80元tvboxnow.com+ t$ g4 i+ j  w( I" }, Q
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb, U: j  V6 K+ C2 ?. a
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
享受香氣黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvboxnow.com: v2 I4 E6 ?2 h8 V& f% D' N: ~

如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。' x0 M/ x: Y  a( p  }7 i/ s1 i9 ~
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲tvboxnow.com; D7 F# u3 W% f( f8 [
座位數目﹕88個
美味度﹕5★tvboxnow.com7 H0 F2 j% Q" f- f# R9 E4 T: p" S. a
驚喜度﹕4★
整體評分﹕4★2 ^  `# E+ h+ l! Q. v* T8 \8 N7 T
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" j# J8 v) M! t$ {
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋2 t* l1 ~/ v! v8 y  G4 S2 Z2 T+ a
（全版評分最高5★）; h5 M8 P; r3 p# _% t9 O- i  z

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