材料:
# _( l' Q4 T( H$ S牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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- s# S: j: G( Etvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
. a; K. \8 O( t& Z& qtvboxnow.comA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙tvboxnow.com" R0 J( q+ T. @/ b
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
- x1 x g0 {8 x8 l2 o$ ftvb now,tvbnow,bttvbC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 tvboxnow.com8 o' u6 b% r; C9 M3 p4 Q* i
9 G( Q6 d6 v5 T7 R0 U$ l- l$ ~: A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F R# G- Z- b0 q; W
1. 牛肉切細絲
2 B# N5 r$ S" L( h) _, G- \1 Z2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
* b+ O9 N! u$ D( X" n3. 油& M- M y2 ?; {' i" d( \: s \
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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