材料: ; Y2 P; ?* u: K# P7 q& g |( q
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇$ p. V6 j5 e7 o- _" U- [
5 ^4 x8 p! M: Y; V: P* L. U醃料/調味:
* I& p) a( i8 @7 oA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
( h3 q" f0 j4 E2 D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
8 r1 ~6 z* G& Q# C* B& l) _! B1 YC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法: + s4 U! D( {# N4 f( R
1. 牛肉切細絲$ ^. p/ L: j- n& J& @
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
( u% S- h7 v. L3 @/ }' i3. 油
+ A1 M( ^7 e; c. g+ Gtvboxnow.com4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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