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焖雞爪
( D7 d! D; I9 qtvboxnow.com制作工藝：焖tvb now,tvbnow,bttvb+ A: |- u3 K5 D, k: n- F7 t
口味：鹹鮮
6 U0 w: [ b0 A( E; R1 c, [' k公仔箱論壇材料：雞爪公仔箱論壇! ^1 w$ {9 i- K- @0 E9 [( A* ^
操 作: & y/ K" `, Z- {, N2 _: u0 g
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 tvboxnow.com' u8 v% k% M- p
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
. a+ {5 U+ n1 M5 H* U* W炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， & d( f5 l% z1 V, J+ w
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
: z8 y! h2 q( E6 Btvb now,tvbnow,bttvb出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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