230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；0 N2 P, d3 z9 X) _6 G1 \
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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( S& X4 J4 o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 V) z; z8 j$ ?% S8 t
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" b2 G/ ~: ]& q! P将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；公仔箱論壇- @* m. L6 _$ A+ S
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& \! @6 j7 K3 f3 e* Ztvb now,tvbnow,bttvb这是拌好的慕司馅；7 s: l- R' p% `
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）tvb now,tvbnow,bttvb! E/ p3 u9 w4 w1 {
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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4 Z0 g7 u, ]6 N; @7 @tvb now,tvbnow,bttvb将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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