230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇5 V* P" A) C4 a9 l8 Y2 g( k/ z
y8 R e7 X4 I0 o( ?
5 n. A- `( T3 Z4 ^! g- |tvb now,tvbnow,bttvb T& {+ `" L9 ], E
2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
! A$ n p& ~$ X& w1 Utvb now,tvbnow,bttvb
' A+ t. b3 p/ ^+ f+ V. S6 _) N, }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' }% ?( H5 j3 m* z- t& A5 E7 b- q
1 ?$ t7 h9 V* w
将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
: B4 R7 q3 D5 ?* qtvboxnow.com9 |9 R% U0 y0 p
 公仔箱論壇3 `0 g& r+ W$ Y: l, f
* u5 `' X9 Z8 k' ]) h' z
将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
) T# G1 b# x$ n公仔箱論壇 l# y$ F2 }. d2 D* w4 t+ L' N
2 p! C& g! _. Q i/ k2 T/ ~* s
- r9 x9 B! l% W' K- i; o; P/ y这是拌好的慕司馅；
: I5 y5 X! Z1 E6 [+ i- r D" O! `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 C1 n; u; | l7 r% ]
( P8 @6 E# E) T- ~ m7 `- Z( b/ G9 H# | q! B: u# }6 @' M
取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）9 p% i. r9 i1 I( L! I7 M
( o+ W3 M3 k5 ^) v1 q" @ 公仔箱論壇! h- g* D: e4 @' x9 e: w$ o
0 X/ s( [' J V! U2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb/ J" |! v3 B8 x* ^4 U
: }$ u8 a2 ]' d4 ?# G5 n; F( q . n) W7 M9 O# z2 w
tvboxnow.com d6 u8 f8 X4 S( y3 l
将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；4 N6 m9 k7 B! ^% W# u
. s# @0 G! u. g. S; F( X. _ . p+ K3 _# G3 ~ w' G, D" Q( I5 m2 ^
' f1 `. W1 p0 R1 @9 c* r4 [+ n Z: z, ^tvboxnow.com再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
- L: b; z) Z) ~7 H: E2 L, k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v/ ]4 D6 N6 r9 r6 L
9 B3 T4 p, U% C) i; [+ s2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f8 `$ M$ s: S- _取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~; H9 D+ P- E7 k: @' _9 }
0 R) [$ h( _% P$ k公仔箱論壇  |
發表於 2007-11-16 01:58 PM
| 
