230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；+ Q) }0 {7 s3 w+ J P, q( ]1 K1 ]3 K
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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$ e- D( P5 d: E, l9 V公仔箱論壇将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 z" q& H* s0 Z: B5 ]1 p: c
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb. {/ \% l7 J) W4 F8 }
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% m4 f* N8 }' q' ~2 y) U# J, q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是拌好的慕司馅；
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/ P1 \3 e+ m8 T取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）tvb now,tvbnow,bttvb' e0 ]% L* M8 [7 z
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；6 x! X7 T1 Q4 e& L+ w/ d! O
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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. l9 q8 Z3 l2 Q& r+ [/ ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜+ e- D+ Z+ [ r4 z& w
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 g0 W/ L1 h! k) A9 S
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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