牛肉400gtvboxnow.com$ E. W8 j5 I+ ^- K' A' }# k
肥豬肉200g
/ e8 }1 }3 `0 S* N! z8 \tvboxnow.com蔥、薑公仔箱論壇1 v# t2 F8 M2 W/ E! |% `
韭黃、餛飩皮
* ?- y z# j8 n2 h公仔箱論壇調味料：4 o# s; i. Z4 p8 V6 ?
A：鹽、味精、細糖
6 L7 Y. X$ _6 K1 A6 p. B公仔箱論壇B：太白粉、胡椒粉、香油
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) m+ m3 q0 H9 M: g9 S' o0 o製作方法:
0 p$ L5 z# ~* h7 R1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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