[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
. l; W3 A8 `+ T; h1 l  u+ W4 D公仔箱論壇肥豬肉200g
# u4 A2 T. z5 `- ?/ z0 jtvboxnow.com蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" d% B8 g3 }1 p
韭黃、餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb9 m" `; ~& g- @7 O. n: n
調味料：
2 L# g, w7 x! e& SA：鹽、味精、細糖公仔箱論壇2 ~  ?0 y* c- o
B：太白粉、胡椒粉、香油; z2 y5 h# T9 e! P- T* @9 _8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) M( B; W$ y! Z2 D
製作方法:
/ b, m" x6 r# _2 z$ G# n! d( p  i1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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