牛肉400g0 m+ U. R8 `+ \6 ~" n0 ]/ G( f
肥豬肉200gtvboxnow.com( b: e- [# u7 P3 D3 D
蔥、薑公仔箱論壇$ G" w" |4 g9 {2 U( E. x
韭黃、餛飩皮
7 k, p, b$ V9 v( k7 `3 ^- o! M公仔箱論壇調味料：
0 {7 [+ U: S1 ~% q8 XA：鹽、味精、細糖
. q1 ` ]8 i7 d1 K- s) ?公仔箱論壇B：太白粉、胡椒粉、香油
4 T# o6 ~; N+ A( p5 ptvboxnow.com9 r% [. `5 i6 ]; F% q) O
製作方法:
5 z$ \7 i8 V9 A3 P4 utvb now,tvbnow,bttvb1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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