[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
1 m5 p( x7 c& b" ^+ N5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒( e3 U4 X: T0 n0 l* G% _
馬蹄公仔箱論壇* P& G  O0 `2 I( d( {
香菇3 a; j+ ?( c0 e8 T! a! c4 I% \
韭黃( ]6 C3 }' Q- }: t+ |7 x# k# X; E
蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb9 |) ^& T+ T) Y* N
春捲皮20張
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糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. q( z7 Y) }7 a7 t
水100㏄公仔箱論壇& v& d- O+ h7 G$ Z5 s
太白粉水
; ^% F9 P1 S, ^( p+ S% {公仔箱論壇香油、五香粉
" y! P; M  a6 Utvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇$ x/ u) u/ n! k

~天穎~

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