[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
2 u7 D  y  |7 s8 M6 ]' S5 r$ _公仔箱論壇叉燒
5 ]$ h& i9 ^5 y( Mtvboxnow.com馬蹄tvboxnow.com: U) b  k& S$ s
香菇tvboxnow.com( P1 W; D8 b, a
韭黃公仔箱論壇% F9 I/ g; N/ I& Q
蝦仁公仔箱論壇5 y3 L( N5 \4 {. Y
春捲皮20張公仔箱論壇4 s$ C9 [5 L7 v0 E
鹽、味精
! \8 b% O( O" W" ]糖、蠔油
7 J, p6 P0 B$ x3 z) m; Y, utvboxnow.com水100㏄
6 L0 k- o+ x0 V( v7 K+ N太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 q8 O! |1 |/ b: E( z, d
香油、五香粉
- @# ]5 i: ^; b0 h. J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 6 b0 L4 H3 H# G$ {- v

~天穎~

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