豬肉
& Z; H- D/ H: Y+ j- E/ m; x叉燒
3 _8 B% Y; B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄0 Y3 k3 n% R( R8 j; ?
香菇
i- w' T' L4 m+ |( J+ y4 z4 @韭黃公仔箱論壇$ [7 t1 i! n0 g; G1 g
蝦仁8 Q7 G+ x* z8 l+ l* ~6 R2 G7 g! ^7 z
春捲皮20張
' p( I+ L9 D- T鹽、味精tvboxnow.com2 q6 }( r- j% y4 L5 ]# n
糖、蠔油
) A d& y8 g& X公仔箱論壇水100㏄5 j' {; k' d6 D
太白粉水+ a$ J0 @9 q& J" S! R
香油、五香粉
9 V. W9 o: G/ V( \8 e8 d. lA料：麵粉.水
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% W. v( e0 Y `( M0 T | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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