燙麵1份、薑末1小匙
# V! \: b, g7 ]% U" }0 t$ a* `tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100gtvboxnow.com0 _* {, G+ R2 ~/ K; T7 V
冬菇絲30g、素火腿絲30g
k! [2 Q8 n! I0 r公仔箱論壇高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' f/ n9 C4 c" g* U5 m% ^9 C- A
調味料：
* H2 C3 ~9 |6 P5 s/ f* ]tvboxnow.com砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
' J7 k# w7 N: ?" r/ D, d3 }7 y香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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" t( c3 ^+ l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 ~ D4 k7 R/ ? q
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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