燙麵1份、薑末1小匙
N: v# f0 U; Y/ p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100gtvb now,tvbnow,bttvb( k9 h5 A/ s1 |; B K+ ~/ c
冬菇絲30g、素火腿絲30gtvboxnow.com9 ?% W5 w5 D9 I( Z7 F
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvboxnow.com. g. A7 J; J3 n% t
調味料：公仔箱論壇5 |9 z* @7 D7 y. i
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
6 d! b _3 f' A+ E& o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙tvboxnow.com) o% N1 X4 X. J) G
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) n l' |2 K( K% l$ N | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 * Q t0 E0 i5 c0 ?2 q/ C; e$ v
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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