[中式食譜] 沙茶蚵煎

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鮮蚵、青蒜 . ~3 {0 T; r' E% W$ A公仔箱論壇蒜頭、地瓜粉 / [. O0 Z( X" I9 M& w5 z雞蛋% R+ U0 [! U: N  i: D5 w. T 調味料：8 F7 w- [0 D( {% J: y* q 沙茶醬、香油 * m$ ?$ t# e7 }0 ]tvboxnow.com甜辣醬 ( Y$ x" U1 A) `# _! x! x

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 6 f7 B7 T! ^5 k. p

~天穎~

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