日本茄子
c9 B) N7 q( b8 Gtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅細麵
. n* ^" [$ c# U4 W6 Mtvboxnow.com柴魚醬油
) F+ o8 ]6 c- E過貓、山葵
, I# k5 Z' i: d. ~) B4 utvb now,tvbnow,bttvb昆布、味醂
$ \* D* h1 i M2 L: g5 ?6 v薑末、醬油
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, n1 O4 A% c) q/ D, ^2 u1 K公仔箱論壇製作方法:
6 }6 m* M9 P% b. R/ m" ^1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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