牛腱肉400g
* F' A' ?8 m" @/ [- F! @0 ]tvboxnow.com蔥2根
8 h* l8 l8 [1 a7 N, }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥50g
$ q0 z% U6 z, X, I% @1 m! {0 }: @花生30g
4 Y( c* {* _/ P/ X' h4 Y2 a/ f8 f公仔箱論壇拉麵600g
( H' }. Y4 \2 |2 O1 X1 r" x; ?蛤蜊高湯2000cc 調味料：tvboxnow.com# A7 v* Y9 o, h5 ?+ U) {$ J7 _
烏醋3大匙、鹽1小匙+ G* K& \' [5 G) C% O! z2 b h
胡椒1小匙、味醂1大匙
; ~& }; a& \ @! R; \公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法 tvboxnow.com( h# t2 o3 p8 C+ m
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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