牛腱肉400gtvboxnow.com' N0 I: T0 L/ y! J; b
蔥2根
4 w" v! }- c, U" a3 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥50g
: G: w; W( o2 ?7 k- p花生30g公仔箱論壇5 @2 q* p8 x8 t2 v2 a( N
拉麵600g( f, X+ R. I1 W5 y/ H7 @
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
3 u# R! O% w% c: a( gtvb now,tvbnow,bttvb烏醋3大匙、鹽1小匙
8 ?; O' f4 L1 I胡椒1小匙、味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 {* ^. E5 X$ Z9 [% B: L: F
香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法 tvboxnow.com% x) r* h; k( B$ m) K j' l/ i/ Y
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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