[美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子

cheecheong88

穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
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7 d! W$ f: m: M; b! {- I9 x. Ctvboxnow.com原材料：% o$ }! r' P) u, e! t
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。公仔箱論壇# n2 y' ~" T. J& x$ C( h
调料：
" u, W" d+ [2 j盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油) B9 Q" c1 I" R8 }; B7 R8 T3 ~
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* ]. Y5 J2 N  B制作步骤：
- ?: y2 t; ]8 f3 F# A1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇& ~, p+ q; {9 Q
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
* J7 _, R: u! _9 gtvb now,tvbnow,bttvb3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！* c% ]; k3 j: h
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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jonh

thanks

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！