穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇 X0 i* r( W" e! J) y. V' l8 ~
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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb, g( Y5 N$ o9 p; D
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
/ P2 W3 \- r- {5 j6 Etvb now,tvbnow,bttvb调料：
7 L- C, S v9 g& w5 Ytvboxnow.com盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ E3 D* U( `/ R) h& p, F8 Y+ d
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制作步骤：
. V+ h& l' Y& s# Y- K& z0 w1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
6 Q7 G1 [/ z6 v! p- A; w9 p& Z公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
. A! m; k" p0 |: c" q+ P7 O. `! ?tvboxnow.com3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
; F; D( \5 l4 t6 m' s# e2 v/ N4 dtvb now,tvbnow,bttvb4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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