那霸食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 \+ F6 m0 h0 s% O
人均消費﹕110元
8 @, p9 X' `$ _& _午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30公仔箱論壇3 s ?* Y# d! f7 v
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。公仔箱論壇: z+ K$ a: C1 y3 `" {" [
1 L7 {# s% e2 O2 M炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! J; A. G$ }: p) O8 \- r# _9 g
; H. J( t: U. P. F+ ~tvboxnow.com餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
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: q! Y" @+ J9 r* r3 S2 M7 P( B2 _午餐款式﹕20款
" U+ M& V$ ~* n/ i( S8 L座位數目﹕60個 [) S$ t/ x! J
美味度﹕5★
% J) T2 h. b" L# itvboxnow.com和風度﹕4★
0 T0 u3 P, Q* C- J公仔箱論壇整體評分﹕5★公仔箱論壇" z; J6 W) r5 h+ f; W' U
地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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