[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
* ~) B: F% A7 f0 m" z公仔箱論壇鮮蟹......2只
0 `8 U8 h; A% F' w公仔箱論壇
# d# p& w  q/ K' S3 a+ c3 M& Q* ztvboxnow.com材料B：% O1 x( `; J9 C7 D
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇" o, r  j9 g! \
蒜頭......5瓣（剁碎）
1 I2 @1 a; R- C0 Btvboxnow.com西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇- y. c. q: ^) _" e
牛油......2湯匙tvboxnow.com1 [# `, q( _, c4 E7 C, [$ S
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調味料：tvboxnow.com5 I9 K2 q* \& D1 K: ~! F9 e% z3 S
黑椒醬....2湯匙tvboxnow.com; i( P, m, q" {7 G# b
李派林醬汁......1湯匙
7 z! J9 W: r+ p% _tvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
% y: Y% e4 P. S6 }! m糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙$ `8 |2 c) ?, P! o6 _6 K
清水....150毫升tvboxnow.com+ v- ?5 D" l0 D
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 K$ F- I5 ^
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w/ s% T9 c  q

& p' c/ \3 [7 C- i& S4 X' ~公仔箱論壇烹飪過程：- p( e8 W# J) a, k6 S2 W* O1 h' R
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
7 i+ ^+ ?* L8 a( A" }02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
; r- B+ y! t& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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