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芹菜末適量
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高湯 800㏄
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料理米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 @/ k/ V! j6 V
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鹽 少許
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7 B2 H1 r) ~* a( Z0 U2 N- u公仔箱論壇鮮雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: B' N6 [5 y+ G3 I# R, c7 @
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: f8 j/ x4 F# |7 G+ _【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvboxnow.com/ `, f9 H6 l; i* z- e4 p# Z
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T% S5 f- |8 D( S
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
' C7 w/ `6 A1 K2 s4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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