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【材 料】
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白米150公克
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干貝 2粒
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+ r) U6 w& }0 C- ~, S& k白蘿蔔 50公克! D4 U1 z: Q, [- b- ~
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芹菜末適量0 y# e7 M& ~/ Z5 e
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香菜適量
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# r& k" N" m; t高湯 800㏄
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【調 味 料】9 x0 c* l- u3 X+ w! P' H
9 G7 g a8 F5 c) l料理米酒 1大匙
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鹽 少許# l' R; `6 P1 S2 z. Z9 X' i7 Z! p! c
; b u m5 P& w0 F! z! H: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 少許
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, B# }: P% w# L! [ v+ X9 m白胡椒粉 少許; I6 t1 ]( S0 ^! ]" t
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|7 Z( n& v& x* U% Z7 F, J3 j公仔箱論壇【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
7 z+ t+ `( Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。 ]6 I' m5 B# z/ }* d
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" f/ t% j# u0 ?
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。. u o1 w7 o. l$ S O+ q( @
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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