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, o9 J7 N/ Q0 A' `/ C3 Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
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( Z+ U( v0 A* x1 \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。; n2 [4 Y3 s6 N1 J+ {5 I
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而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。6 l7 L* X9 { z* g3 O$ X
& |% R' ]+ n& \4 j9 C% _公仔箱論壇材料：
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, M( r5 X7 x6 y$ Z  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 K- ^' f; G( ]- s
2 Q* u2 t$ u$ U. ]3 G n) i公仔箱論壇 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
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牛腩飛水材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 m) z O. M$ \& G0 X4 _
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紹興酒 1湯匙、薑 2片
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4 X" Z, _+ B6 J; |1 w& P7 c調味料：
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- h( H! i/ c' G3 t9 D: H公仔箱論壇 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
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做法：
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1 R% B8 H# C8 E公仔箱論壇 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
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% ]- B2 O0 }2 u, r6 p. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。公仔箱論壇( k0 }# `. e% f2 F1 [- S8 \. X
& k: z+ T- I) @- S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 蘿蔔去皮，切角。6 w0 B. x+ s' a) |4 Q
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4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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