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[中式食譜] 惹味煲仔菜:栗子燜雞煲

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; o* \4 _3 Z5 j3 I# ?4 D
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 c* p# p% [( v4 D: D

& s3 F7 d" I1 r/ Y. b: o% G- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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' M8 g% N. t. w, S5 Y% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料:
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  生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙tvboxnow.com/ ?9 i) s8 y* c) A( Q2 x

* r' u1 X" r" P/ @# j# c$ @5 S' r9 ?調味料 :
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  蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
: S1 z; M3 @1 z+ V7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ i8 H* ]) g/ X8 r3 vtvboxnow.com粟粉水:
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  粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb$ y: K& q" S4 c1 W. ]4 M5 ]' r" V

& f6 x, o( c0 ?# h4 H# j$ ?$ @, T, Etvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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7 x2 T% t3 y  ~+ {公仔箱論壇  1.將雞沖洗,瀝乾水分,斬件,加入醃料,醃30分鐘。
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  2.栗子去殼,放入滾水內,煲5分鐘,拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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  3.燒熱鑊,落油2湯匙,將雞件加入煎至兩面金黃色,盛起。
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  4.燒熱鑊,落油1湯匙,將薑片及乾蔥頭加入爆香,然後將栗子加入炒一會。公仔箱論壇, w/ b9 q% l8 |6 D" T9 `$ r

/ q; g( z) x$ R0 G' p- o  5.將雞件加入,爆炒一會,然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 V& L5 R2 X

% z' o. ]& L! F7 ]2 {2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6.加入適量粟粉水,將汁液略為煮至濃稠,用煲仔盛裝雞件,再原煲加熱即成。tvboxnow.com6 _- ^' @# j. z6 _  B0 R* e
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韋太小貼士:
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9 I. P+ K% p# z  @8 j4 [3 T' p) {  煮雞其間要留意水分是否容易煮乾,可以適量地加入熱水去自行調較。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks u
with photo, so good, thanks for share !
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