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, c/ G. a8 T# \: [2 htvboxnow.com材料：
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯公仔箱論壇: B. _0 t+ {9 M8 U# G
) X" f( u9 R+ b( b8 a& G3 v. I雞醃料：
) t+ v5 m9 Z1 e2 L9 ?8 Q% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' `6 F) i& t6 ]* Z% Q) m4 C. ~% b) a( Y7 b
生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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調味料 :
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙公仔箱論壇 a- o7 G) Q+ T7 a% X0 `; ]
6 \- _# ]# F# e' P4 @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水：tvb now,tvbnow,bttvb; D- ?; Y. M3 y8 w
" X* p0 Z% R' a- Ftvboxnow.com 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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& z. q+ X$ b9 Y0 D jtvboxnow.com做法 :
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1 _& _2 V2 w$ q( i$ {2 H
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, ?) l) x$ _8 Z- `7 h$ n. ^( _1 d% e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ d7 h, L9 N; o
8 H/ i% Y& `% I9 T# } 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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7 T) Q5 h4 D) c/ \0 I; j3 stvb now,tvbnow,bttvb 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。公仔箱論壇 W; ]; z M d1 p% ~7 `
9 \; ]0 j6 P" G8 ~ f, T i公仔箱論壇 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。公仔箱論壇- u; x1 l5 x9 D0 m1 B# t8 |! E: @, Y' n
/ Z. ~5 S* K) V. |' d8 t' f公仔箱論壇 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
# ?( @2 R& E1 m& h+ O/ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ E3 w- Z5 h+ k
韋太小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" a0 ?: @) I2 O) g& E
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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