材料
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* a( t5 n- p, R& i公仔箱論壇去骨雞髀肉 2片
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4 G9 E8 p9 c+ v% z青檸 1個
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蛋 1個
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調味 ! w7 F; D L; l9 v) A
Z7 t2 ~/ c& s" B; ?! }7 s) W0 E粟粉 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) [9 r6 j1 Y
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r# d& M1 D' Z8 `1 o
2 }5 `+ v- p: Q: M hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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: \& y6 O* z. o* v4 N V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙! U% D& p6 d, h7 S
, A8 J6 r5 s7 X4 R3 r* w9 {3 }tvboxnow.com胡椒 1/4茶匙
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8 b/ S/ w- }+ `, f; _: [7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1/2湯匙
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# }8 T ]7 w( u3 O& |' X做法：
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: K, G* ^& o8 H% a& @; M8 U! S$ c公仔箱論壇去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。! z& M" q, K, c0 h7 k
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。tvb now,tvbnow,bttvb% L1 t% \ F! {; P" Q3 P( v5 c7 A
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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