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& h2 \6 b$ a' G4 v5 n! c! ytvboxnow.com青檸 1個
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粟粉 1 1/2茶匙
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1 W; p- o* i1 ctvboxnow.com蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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& v# }' E8 m$ n- _" j f% N公仔箱論壇糖 1/4茶匙( S# P3 I7 H3 b4 [2 Y, |
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! }0 \! Y ^3 y% k
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胡椒 1/4茶匙
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, B/ E R6 G5 U/ l" C, {$ L& m; ^, ^8 n' Xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/2湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb* H& o& t; o0 [( Z$ \1 U/ f
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。( q z( i6 b ~/ r- j$ S4 {( g9 V
3 u- w, U- ]3 H6 N公仔箱論壇燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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