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去骨雞髀肉 2片
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調味 6 t5 \! e$ t6 R0 g
4 Z8 q. Q9 |$ g' w8 ]( }$ b公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, j. f3 R7 E
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# {7 c$ G/ W
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糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& f/ o( f8 L2 i& \3 \- B
9 W; t2 x1 F h5 L8 {tvboxnow.com胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇0 B! g4 G+ q7 n- a! w; g3 S
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做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ G \- R: G
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。公仔箱論壇! L4 ^1 r3 s+ ^, w; T8 x
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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