材料
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1 ^, L' ]! L# Y2 p3 n4 J! R: y去骨雞髀肉 2片公仔箱論壇2 n: b) ?9 W9 j" @, }
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青檸 1個
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6 q+ z. W( {" D蛋 1個
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調味
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粟粉 1 1/2茶匙tvboxnow.com* k! Q3 I% n" H1 Y* P. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& R; K+ W: \# D; n
蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙1 M5 i8 s4 b% z( K
7 h% E8 y/ u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb `; J* u( S: \( \5 k7 {* r1 _+ D
& l" `) z) S$ F, w- Q/ B8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
6 V+ _$ s8 }( H% ?+ O) ]公仔箱論壇' I4 w1 E: o& m: J' s! m
胡椒 1/4茶匙
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' k/ l3 I! h3 V4 Z7 @! ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/2湯匙
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6 G( c6 G* |: p/ I" x做法：
9 p0 e2 Q* K. e8 d% E- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U, z9 G& W. E' O去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。/ v$ g7 Z% }- c2 N* }# [, u8 i( a
* V; v/ @; m: G; p3 A' rtvboxnow.com青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。( R- r4 ^: m$ u6 v F( W
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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