[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯* Y8 j& F  }; c! \$ |+ C

) z, p- y5 U! ?0 ^  wtvb now,tvbnow,bttvb中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 p$ B3 C7 i( `/ c3 A( n* x; x
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材料：
1 k! A% @; P' Z4 Z. H7 j) b公仔箱論壇赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
, r$ v5 [: Z% K4 A, U將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。, x9 I* J! Z1 P- A  H6 u3 R
買不到鮮淮山可用粉葛代替。
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。