[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯
( \5 I* C+ ^& P$ F- P6 A: M
/ }/ X2 c9 ]7 H: I中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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. j  T( Z4 i6 w5 I" S% gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 n: N5 c7 ^' V1 q1 [  Etvb now,tvbnow,bttvb赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。公仔箱論壇% e% U  g2 M  K- g9 d
將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。tvboxnow.com8 g& m6 T# L) M9 T/ r4 D, y# U
買不到鮮淮山可用粉葛代替。公仔箱論壇/ n- [) ^- o3 o; _0 R8 \

- ?. p5 [. }# y7 l% @赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。