[健康食品] 未補身先健脾去濕

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白朮淮山煲西施骨% j' T! M2 v7 m+ m. X& b! X

. T3 j/ b. X$ u) S5 z! \tvb now,tvbnow,bttvb中醫養生的大原則是：「虛者補之，寒者溫之」，體虛和怕泠的人，在冬天可以食用一些性質溫熱的藥膳來保健。
+ X9 a' x; I1 K. U( B但是，現在只是剛剛立冬，尚未是溫補的時候。因為香港是南方氣候，市民體質偏濕，若在這個時候馬上進補，可能令體內濕熱互結，令人頭暈頭脹，消化不良，不但沒有補益的效果，反而吃壞身體。所以在進補之前，應該先調理腸胃，健脾祛濕，「清洗」一下身體沉積的廢物，為日後「進補」做好預備功夫。% \. q1 D5 b, `! z/ V: `0 C
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白朮、淮山、扁豆、澤瀉和陳皮這些全是健脾去濕中藥材，它們氣味淡，又沒苦澀，可作家常湯水。tvboxnow.com& S& x: q+ x. U2 l9 s
凡舌苔厚膩，大便軟爛，自覺腳重身重易倦的人，皆可用它們來製作湯水，調理脾胃機能。
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& |; u2 H% V- O/ o7 c3 A0 H: rtvb now,tvbnow,bttvb白朮淮山煲西施骨，就是用上這些材料。9 U  Q3 R7 }8 n$ p$ O
白朮20克，淮山15克，扁豆12克，澤瀉9克，參鬚3克，陳皮3至5克、粟米一條及西施骨一斤。公仔箱論壇  h: [9 z2 p) c: r( Y# U- `% O
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做法：西施骨斬細汆水待用。其他材料(除粟米外)洗淨後清水浸半小時，連同適量的水放入湯煲內，煲至水滾，放入西施骨，文火煲一個半小時，放入粟米，再煲半小時。熄火調味即可。
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白朮淮山煲西施骨還有美容去水腫的作用，效果不錯呢！