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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ tvb now,tvbnow,bttvb. q& @8 b- u; u
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淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克公仔箱論壇7 C: @, `3 P/ x; v- F
2 l- Y( n. R! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
* L1 s: y% G. Y3 @; U# J, etvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。2 v8 Y. e- Y' n y f
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2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ W" |0 i, s7 o: s1 Y
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z公仔箱論壇5 R8 y! ] T; {% D
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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