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吻仔魚 60公克
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莧菜 300公克
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鹽少許
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米酒 1大匙
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雞粉 少許' t0 g$ x( P1 e3 R/ C; h# L
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香油 少許tvboxnow.com4 j1 t" `! z" H, n j

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1.魚板切絲;吻仔魚洗淨;莧菜洗淨切段,放入沸水中汆燙約1分鐘,備用。: y; g; o' X) L, i* L6 B* J6 G
2.熱鍋,倒入2大匙油,放入蒜末、薑末爆香後,放入吻仔魚炒勻。tvboxnow.com0 N T4 c5 Z( @( [
3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
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