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- s2 ?6 t$ z: }! _【材 料】
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白飯 250公克; B E# m+ e* Y i
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土雞胸肉 150公克
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0 H/ q; `# l$ C5 }, C, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 60公克) M) o; [, s; T' X3 z( t
: { I# |6 u' l- w2 P6 ^8 A9 u$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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料理米酒 50㏄
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鮮雞粉 少許公仔箱論壇$ @7 m) Y/ t! U- R1 M& s, o1 M
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* |! E. q! ~7 y; ^, l【醃 料】
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% k" K) e! O _: I, H$ O: b) D公仔箱論壇太白粉 少許
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料理米酒適量/ m D6 h) c v% t8 r! Y; H9 o& z
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% i* r2 I' c, g# _
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: [+ L) W/ c
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l; ^4 ~4 |3 _0 |4 Q
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
* @) t* A" f8 K8 i$ V4 n4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvboxnow.com6 J0 E4 B* W: j" _, ~
【備 註】
+ b8 Z ?( d; u3 Q1 u3 N9 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' A% X0 V6 i6 H: _. V2 U6 ] m+ Y
高湯藥材：
& I7 z0 L2 [2 {/ ]: u) ftvboxnow.com當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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