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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 D9 i6 ~2 r; j2 ]$ K
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青花菜 60公克
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0 K3 [3 L q$ g( J |" Y公仔箱論壇【調 味 料】7 @2 `* Y$ p1 e/ P+ q
F6 [. b7 a& n' X z9 U) xtvboxnow.com料理米酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# P0 q' r3 H; u6 Y
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鹽 1/2小匙0 r1 Z# d b- u
; n; j' } A9 Z/ c公仔箱論壇鮮雞粉 少許
5 @) v: ^ j# y# n" [5 Q" btvboxnow.com公仔箱論壇6 b& t" [; y0 C
6 @7 K; L9 `0 O% l0 r7 R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇4 u) m+ o& q3 c* [2 N* l& j1 A
/ a/ v2 L$ o$ R太白粉 少許
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料理米酒適量
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% K/ l8 b8 A% D I' C8 `3 R l( a; ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 }0 A! J& v, b6 S; M. }% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 d0 A2 e3 V' U# [0 R& C1 j
1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。" M" b1 u0 x, Y/ t' [) {1 z+ b
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
% q( c! ~& \ Z/ G- \+ C0 n5 @% | ~3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S: m5 @- ?+ l3 u
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
9 n* K, C9 g7 v j! o1 p4 ^0 M5 ~tvboxnow.com【備 註】
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+ }! i" d9 t" Y+ B2 x* H+ o6 b4 gtvboxnow.com高湯藥材：
) g$ y. |6 T* Qtvboxnow.com當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許$ ?/ v& G9 r* H$ G
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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