[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料: 公仔箱論壇% c3 T0 f2 F. \  {* p
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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9 l/ \5 r0 I0 O+ Z7 K" e* j公仔箱論壇製法:  F+ T' B* z6 R8 _% N
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。公仔箱論壇( h9 x7 o9 M9 N9 O
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 tvboxnow.com! B2 _( b( z+ P6 h# ?% J
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竅門:
8 P; d6 p' ^0 k4 R6 j  R: H 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing