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[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 K7 i5 t' ?: X: T1 r& z  Y
新鮮牛蒡一條, 薑絲少許, 白芝麻粒少許, 冰糖少許有機醬油少許, 葵花油1大匙, 水少許 tvboxnow.com: T) C! M. p" O6 y, h% m. u
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製法:
. M3 X" ]3 M- I' ]: rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨去外皮,刨成細絲。
" L  \$ p' B- D% {$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放油爆香薑絲,放入牛蒡絲後加入少許的水,冰糖和醬油,    快炒幾分鐘至熱即可,起鍋前加入芝麻粒拌炒。 + e. z! o6 Z# ]% W& E: U, Z

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牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下,防止牛蒡變黑。
牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing
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