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大白菜 1/3粒
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蒜頭 2粒
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辣椒1條
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4 N; X5 M0 D! ]; j- z公仔箱論壇乾瓢3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& K Y$ u; `0 y1 X. |
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4 N" D; R# ]! ]0 C' gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 z; V& s! {/ [% a6 o2 ~
7 E$ Z( B) ~& ^' j( |& R, l& m1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
* j/ e i: B+ U% Q' q1 ^公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
" Z p; J4 ~( }: j9 `& xtvboxnow.com3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 x% }" z) k/ V6 _) [: t
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; _. M7 t! O/ D% {5 V6 }( L7 N `5 P
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
, i% @1 G0 W' I8 B: b# P6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
% W( l6 x# h8 p$ L' m F; ^7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Z) v% |( w9 D0 S
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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