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【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。公仔箱論壇- [1 j2 x5 c$ G+ K$ @
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: [0 [+ g2 {9 f
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _' e: e9 }/ V3 Z: s6 z( ~- _
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。0 b" Z7 i! H' n4 e9 j. E. Y
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
: }% c2 U" v8 v) ]& m- L2 w- Ftvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
6 K7 y6 [" a0 t- n: R公仔箱論壇7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。. o! W% S6 ^% O3 @- v1 |
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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