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3 g8 n+ f, n% o! w$ C3 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙- p- A. D3 H I" r5 u" I
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B.太白粉水 1大匙
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) y0 ?# F7 d& v' stvboxnow.com1.豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除生豆味,撈起瀝乾。
5 [% U, e1 x! F8 s @1 Y6 Z2.紅蘿蔔洗淨去皮,用鐵湯匙刮出泥狀備用。
X/ N* i0 S) ]( W3.取鍋,加入少許油燒熱,放入薑末和洋菇片炒香後,加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻,再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤,在撒上少許芹菜末(份量外)即可。* Q8 ~& J' c! {# n1 S" ~, }
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