[健康資訊] 入夏食物易孳生細菌 5撇步防中毒

hamtu5168

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 x( J- U( b% j% ~' G* x

6 L. P# x/ O+ T6 G9 K$ P( U宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：* ~0 T" R7 N3 J. C

  n* P+ m4 t# Q1 a1 @! c公仔箱論壇要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。公仔箱論壇8 ]* j, N# P( A1 G
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。tvboxnow.com+ L; F! j$ F/ k' F' y
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。# C! K5 q6 F% g9 q
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvboxnow.com; z) Y! c, F3 H0 b8 m9 m  W
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
/ l6 E0 s+ H  X/ P0 F1 atvboxnow.com1 T! }8 d' o) g. G* H
衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。tvb now,tvbnow,bttvb6 p* l/ F4 L1 a

innominate

Thanks for sharing !!!