[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。) I) Q: ~0 _$ O( e6 e

  x+ H* }0 q1 |3 ?/ \, ~. E, T% E* Wtvb now,tvbnow,bttvb製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 Q) r5 M2 v8 m& X3 U: j
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                 箱內至半凝結狀,取出。
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) P" b# A* _4 _) L) U9 a$ D. g2 F1 V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2.蛋白打拌「企身」。
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' i, l) Z2 Y1 n/ W             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。8 S7 s* F8 ]* M) j
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            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。