簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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1 q! A: I m3 n/ l" W; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
8 c" @3 Z0 S/ N0 I+ Dtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( G. @6 B( B% z/ ]* o/ G3 ^# |5 Q
材料： (二至四客份量)公仔箱論壇/ e3 m' ^' U# c! N
雞蛋------2 隻
+ `* K% C7 f0 I$ v% S, b粟粉------2 湯匙% I7 w# H3 f/ ]1 K0 m
牛油------1 湯匙
3 i5 ]- Z8 \0 S, j% `9 X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶------2 杯
% I* O) [" C, q4 t& o$ e6 j5 Itvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙 公仔箱論壇( J5 w j# B% C7 E0 |$ Y! a
: G2 ~. k5 \. l, Z. a; @tvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
% n6 g$ Z/ F+ m% b, `公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W6 ]& Y8 G( G9 x
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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