簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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! w3 r' {5 ?$ n1 [ P7 l' A1 M乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 4 B8 D+ q P& C7 M
, g9 A; p+ X& e公仔箱論壇材料： (二至四客份量)9 H, m8 s* r: L$ k5 Q( \
雞蛋------2 隻
2 K1 y8 |8 g* l. p6 ~* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙
. T0 X# {% o/ G牛油------1 湯匙tvboxnow.com4 x6 H% d5 ]4 I' y+ ^( ]- j
鮮奶------2 杯
: p) L; b7 y) x% X5 I5 w$ W+ Itvboxnow.com糖------1 湯匙 q5 J2 V1 H! e% F8 `4 d4 y
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
/ n5 e2 B. \" L$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。tvboxnow.com y7 r8 `1 E& r: W" a
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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& G& \" ]4 e5 _5 _- F: g, R0 H' V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ \) \2 v; B2 T# W/ n. R
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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