簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？/ ^* g0 M( x* X3 R+ A& Q
4 B5 r' f, b; Ttvboxnow.com乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ x3 T% ~5 U1 M5 ^# h/ |7 `
公仔箱論壇- p, J2 i+ h1 Z0 ^: v3 c2 c3 p
材料： (二至四客份量)tvb now,tvbnow,bttvb- y- x% C0 f( b7 h4 r
雞蛋------2 隻
; w v9 s1 }, ]8 G, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙
3 S4 {0 {8 Y$ P5 `tvboxnow.com牛油------1 湯匙
4 N# Q4 m+ ]" r; Z7 d) o鮮奶------2 杯tvb now,tvbnow,bttvb* I5 b- V) o: s; l
糖------1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 o5 \2 U% P
: p/ w4 ], w, t% | P" q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; x' g) x% u( j* g' y9 U& b
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
) a( l7 u+ h# e9 X# W d3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvboxnow.com8 c1 {( C7 S- O* b, i2 W, i4 Q+ f
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0 N& s. k" C. r6 g! p Vtvboxnow.com備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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