簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
4 V2 [& l- E d) m6 P% V公仔箱論壇
* r# M( i9 ]1 T6 U0 B! }乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
K% @; f6 l9 H' W
+ r6 f4 o" ]& p) R9 R6 ?公仔箱論壇材料： (二至四客份量)# }, R" C! C0 `( e4 u
雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 @- a. e" J4 @6 H
粟粉------2 湯匙- K1 E2 z* ]7 L/ h" w4 P! r
牛油------1 湯匙
+ W- e) d- u: m2 x$ mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶------2 杯
3 [! }% z+ V: k l# u4 b; i+ Xtvboxnow.com糖------1 湯匙 & U7 ?, ]) I, W7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) ^. Z: m! S: _+ K* ` u/ G; }
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvboxnow.com# O3 d7 t6 F$ u8 K( ^9 z
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
. h" o$ c& }; {. h, X9 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇% h- ?! Y! g' k# }. \' {$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 R# z( J( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 A9 [% j/ n8 [: G0 f
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
| 
