簡介： 公仔箱論壇' O4 F5 |1 M. K, q
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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" H" A- y. ?0 R! d. F& Z材料： （四人分量）
# m: {" }# E! {6 {, ?& w9 k* B K雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕
9 G/ [2 y0 ]" n; I& b+ |蒜蓉-- 300克tvboxnow.com/ V8 y6 p9 R/ h; C" x7 z
橄欖油-- 20毫升) ?' w4 G( k8 K& q3 H C X! ]% t
鹽、胡椒粉--各10克
% c( e; [6 O" c' I; Ztvboxnow.com白酒、水--各100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 n/ M) Z0 J/ e
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2 E2 V& m3 e. Z# e7 L, T6 b' E& c雞汁材料﹕
" I8 V; Q# @5 Utvboxnow.com甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
' k& x+ g5 u- e+ j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb; w6 T0 t# P3 r2 ]
洋碎、蒜蓉-- 各60克
. z1 `. k* g5 T) n7 G8 T) F) btvboxnow.com月桂葉-- 2片
9 A" M5 F% Z6 X/ `: O7 g# u番茄膏-- 80克
: {3 F3 c9 e" V: j) S% H, J ~公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升# v. {! D$ x, B, c
椰絲-- 100克
1 \8 ]1 H. _7 A& T; Z. w4 q# itvboxnow.com白酒-- 100毫升
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5 V. E8 g& R, C& r# I: C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
' k8 B9 s7 \1 v% a: j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb. @- E' a3 D; @' o- T! y, e j" S# J3 m
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
1 x8 `8 G& O2 K, p) p# q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。" S. H$ Z- ?" ^$ N+ i
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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