[旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

EvilgranII

親切餐館⋅Ole Sayang
- p1 |% \" q+ h/ O- T, T) y
- D! r  J" O& l$ o& t; m公仔箱論壇
6 m% g" `- d' r7 p( @
5 K4 D' d0 S! @+ K- }8 }tvb now,tvbnow,bttvb景點簡介:
/ v  P% {* K+ y- G1 Z  qtvb now,tvbnow,bttvb來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐，相較於位在北部的檳城，屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同，根據在地人的說法，檳城娘惹餐較偏泰式，馬六甲的較接近原味，不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館，其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號，主人從創業到現在已經有26個年頭，這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐，幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐，亞參是一種水果，店家把亞參打成漿，在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調，肉質鮮嫩，湯頭酸甜適中，很能表現食材不一樣的味道；鴨腿湯的重點在湯不在肉，這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽，再有鹹酸菜的加持，越喝越順口。
( U- |0 j" O+ s+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% r9 G, t& j5 ^) e
地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka
4 i& N% l7 O  \9 i9 I時間: 11:.30~14:30，18:.30~21:30，週三休。, k' ?$ v, ~+ P; @4 ?
交通: 馬六甲分為舊城跟新城區，舊城區不大，其實步行就可以，當地有觀光三輪車可以搭乘，一趟約20分鐘，終點都是在荷蘭廣場，每台車價錢約在RM15~20左右。, U- P  z) N& X4 N5 i

& Y  O/ ]& ]/ y+ p# j$ S; L4 e6 w3 etvboxnow.comtvboxnow.com# d8 A# e. G% j) A! K- B

hotchile

Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?

EvilgranII

5 @) R- j1 @/ ]$ n公仔箱論壇
8 k  w  J' E) ~" M4 N( u「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称，同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说，明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士，因此多有与当地人通婚，「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃（这也是他们的传统）。tvboxnow.com7 V8 h4 p! b7 m& {: v5 [1 Q  p

* i$ C+ e) v( f' Ptvboxnow.com娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物

fls125

~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯tvb now,tvbnow,bttvb& X, q0 ~1 @" ^  w! x; D% g
~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan)
4 V$ D8 _  Y2 P/ D) L+ ~tvboxnow.com~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
# s' a) \: ^/ B' j& J  S~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.
# \; r; y( B+ `9 \! y- ?" G1 R5 D" d& S* G# o# D# \7 A; K
Notes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...