煮泡面要注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; K* E$ R) Q8 [, u$ v- ]
* v$ v% {# C' b煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。公仔箱論壇! ?: q; ^) ~ }) X# A
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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$ n5 S6 H( U' o1 V; Y, Q* Jtvboxnow.com1.待水滚，将泡面放入锅中。
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2.用煮的泡面比较Q！
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3 K: { L. S) |* [ K+ ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上桌后再加入调味包。公仔箱論壇5 H6 A. \. L$ P8 _* G, r
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4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？3 o4 U' n- w) f- S- Q
+ U. _# j: g7 d$ g) Z X# u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。0 }4 j1 s; U* s
0 X8 ~/ ]! ]+ S5 O" Y) z' }7 gtvboxnow.com〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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