煮泡面要注意
3 L9 \: b: G. m3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 I. m6 D* u* s5 j: ~
煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。tvboxnow.com& l9 N- ~+ }) N) y- y* m( l; \
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
! s) f1 p$ f: @( B" ?0 j6 Y公仔箱論壇6 m! R& J. z5 B% f
1.待水滚，将泡面放入锅中。
: j5 L$ r" K9 o3 wtvboxnow.com6 F* Y9 V! `6 x9 D: g; A( Q
2.用煮的泡面比较Q！
% a: p0 ^/ |6 T, o7 x- itvboxnow.com
: ?- v+ T8 o8 g6 u0 M! B3.上桌后再加入调味包。
/ M8 _( Y7 e, [( S, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J- C" `" B' y, I' N4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？tvb now,tvbnow,bttvb/ [* p \1 x4 u- \
0 l! R) `6 g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。$ \- K5 k& Z9 a1 Y/ d& ^
. H8 s* r( r" Z* X: S5 l/ btvb now,tvbnow,bttvb〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
% `/ F! |3 ^& N2 B7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
