夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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. D, I9 @: {8 Q3 a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】
" z5 ^! c$ K7 H9 r3 {7 J公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。5 s* y& D3 B- n4 ^% R
( E! j, K( j6 F9 l$ W- N+ Q【生滚粥】
* J4 [& w( Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。; B6 _$ y( ~$ i) s) p) R& a
+ R) X6 ^( a( stvboxnow.com【三文鱼南瓜粥】
% k$ ]9 R; e- i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小米
4 U# p% Z( M$ htvb now,tvbnow,bttvb 辅料：南瓜、三文鱼: Q, g/ L2 V" E4 c( R9 V. c
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 L6 Y& G0 Z+ a- M) p; R
烹制方法：
9 L. Y9 f# y$ C- _8 g: mtvb now,tvbnow,bttvb 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
* {5 V0 g; c3 b 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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; o. W8 L3 [. M3 H6 g, i7 H9 F公仔箱論壇【飘香腊八粥】tvboxnow.com; N! O! c0 R- J- V& Y
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
! ?/ ]) H3 w2 X; d/ k公仔箱論壇 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
1 B- j) T1 r8 `" n n1 B' G: K4 s$ b 调料：冰糖公仔箱論壇% j( t3 j9 p4 n; @6 t# A
烹制方法：
' o9 X5 n9 k- g, X/ v5 J, i9 V 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；tvboxnow.com1 M( H0 J A: e% S' x+ C) c) I+ l
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。9 |$ T! v* C2 y7 f
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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