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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
1 }" V& G) v( T3 V2 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb  材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* g3 y# ?% ?2 T' x
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
5 t, _2 K, q9 p: Rtvb now,tvbnow,bttvb  (糖的量请自行调整,否则会太甜) tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 I2 ]0 g+ P3 C% n4 Q. i
  做法:
- z: `1 f  A2 _' @8 j  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
! e' n7 L5 A! v6 l1 m公仔箱論壇  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。tvboxnow.com; E8 X7 {- k1 y( ^4 \9 s. \8 G6 h

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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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