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) ^" x! k% t( H: ftvb now,tvbnow,bttvb Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 J$ \: _& X8 S
材料： tvb now,tvbnow,bttvb# v" R1 D& T( t3 u! Q
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
/ X Q7 @8 w& {# w8 A- y' ` （糖的量请自行调整，否则会太甜） 1 {/ x2 a% ]7 A+ I
做法：
: @0 X% k! U7 z! Z) U' S6 V( Mtvboxnow.com 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
- E! u) {4 o& r5 g. G Q5 \. ?tvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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R0 p( [7 Z3 `" z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' `7 Y! l' ~# A& [8 ?
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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