[美食介紹] 手工制法法国传奇猫舌饼

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　　Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
　　材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 k9 `5 f7 x; H2 d9 U
　　牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
　　（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb& |/ D3 r( ?. w9 J
　　做法：
　　乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
　　烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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