' P) g* L7 g& E最辣的辣椒不丹毒椒
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5 K$ \: F \% b- d% `, W, F) F; i美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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' G/ w+ f- ]/ A. I8 A, _" K) e$ T; z它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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: p$ F1 [4 J% `. ltvb now,tvbnow,bttvb沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- i/ F# f8 [6 r" t: r4 x, j
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辣椒辣度分級 tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 M5 A7 Z- g1 B I/ u
/ M) s; }9 p5 T2 l0 T( W; Htvboxnow.com名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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/ y6 e/ N, V0 C+ i7 B G4 m/ Q1 t定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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純辣椒素：1500萬－1600萬
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& `# ]/ ^+ r2 d: S2 C不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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哈瓦納椒：10萬－35萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ z/ m R/ ~9 i+ n5 b! O& N8 U
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泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇" s0 v+ U) V& ]9 O
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小荳蔻椒：3萬－5萬 / d, ~; y7 C$ U9 g9 ]" M$ c
7 T2 k' a+ W0 k/ \# [墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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