% k" c* T9 _' z* D, ~/ C* t最辣的辣椒不丹毒椒
& f: R+ u0 E- b# h3 W2 w: t- J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G. F6 f2 v4 X* e3 c$ _; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 8 N0 T% i9 h) {
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 ! |" [9 a8 z3 ]5 O+ k. D
7 F5 i4 T/ d E" T0 w公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 tvb now,tvbnow,bttvb# j' }% u' E* e# B& b v1 U
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辣椒辣度分級 公仔箱論壇9 H$ s3 F/ y! F# d# Y4 k
; S; _1 A+ H9 o7 S公仔箱論壇名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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* n# H) b9 w. V7 [tvboxnow.com定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& L8 X/ c, ]( ]
, @ {2 i* q( P$ etvb now,tvbnow,bttvb純辣椒素：1500萬－1600萬
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0 s7 f' D9 ^; e: m( Mtvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 tvb now,tvbnow,bttvb: x: p4 U5 X9 w: [
4 K/ s% [4 j5 a! B9 I7 j Y9 D+ ]哈瓦納椒：10萬－35萬 ( b7 @; x6 h( `- i# W J
3 t0 d7 Z$ l2 J" p公仔箱論壇泰國椒：5萬－10萬
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小荳蔻椒：3萬－5萬
( G# ^+ ?! k5 w: `/ ?6 n" ]+ k) C. Mtvboxnow.com公仔箱論壇3 A+ i( ]9 C7 o9 a+ |2 ~
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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