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最辣的辣椒不丹毒椒
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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& |. U. @3 }9 c# J公仔箱論壇它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
; n5 z8 n4 n# ], w8 @3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 M+ o# y% n; \3 r
沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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/ V& ~& U: {. R- [8 B2 P* Y8 y3 X) D2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 d; c% z' a) u( Y0 c$ f) v
7 \' e/ g6 f$ a# r: J8 o; Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒辣度分級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 Q c, `; O" o- }
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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7 p, N5 I6 D0 O& D- i9 _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb( S% ]3 Z0 v1 J/ ^/ H
4 A' s3 S' B# x0 ?, m7 w公仔箱論壇純辣椒素：1500萬－1600萬
' m& Y# A7 u8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* W* P* O1 w. S% }0 {, d
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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8 r7 Q# @0 }( [7 w$ etvboxnow.com哈瓦納椒：10萬－35萬 tvb now,tvbnow,bttvb4 n; w) |- y* e7 r
5 V1 B' k. @1 Y7 T, }, G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國椒：5萬－10萬 ( X4 T9 B+ u, l8 p5 |; n4 `
# `. u2 @; \, o小荳蔻椒：3萬－5萬 4 Y/ [, E: ?$ ~5 d1 h* k5 Y
4 F; h& x# k, V% e, N墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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