% W" a: L' z# D+ k q; Htvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒tvboxnow.com5 Q( E. F! Q2 C' P- d
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 tvboxnow.com' o* ~9 @. _5 I2 b! W8 \- Q* V
0 S8 Q5 y, ?9 \1 E; O7 ctvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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9 v6 _1 l2 X" d7 H. n' M沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 4 J( A9 [! z8 I( ^# M: C N
" q+ `& b' i5 ^& Q2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 N6 F _$ x$ }8 r: S6 f
. C9 K9 w" m; c+ e辣椒辣度分級
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9 V ]- y- o1 w- r/ O4 R5 h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
. a5 u8 q6 B+ L' P% o2 u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L7 G; p5 w( g* V$ p9 G定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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9 @/ W4 ^% C. L$ @4 S純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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哈瓦納椒：10萬－35萬 公仔箱論壇 l2 Y; `/ H8 W
: c3 \3 k3 H9 [# p; q* T/ X泰國椒：5萬－10萬
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小荳蔻椒：3萬－5萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 Z0 H/ E: J2 k8 k
7 U6 v$ K1 a4 z4 Y公仔箱論壇墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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