麵鼓湯的基本配料如下：2 \5 x. Y+ K2 l& r; J
半杯tvboxnow.com4 O' k2 M5 A. [: H
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) & ?" X2 ~! g( h7 X" K6 J9 k& d* }
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一杯
5 @' K2 }) B6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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, g$ N$ o, j! w) T4 N2 W& h' P酌量tvboxnow.com# L1 u: h. E0 m1 ]) B
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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* _' ^& L+ d4 ^# Y0 A一茶匙6 Q- u! ` s8 ]" w4 u: A( P
芝麻油
! p& ~5 o L! b公仔箱論壇四至六杯
( w! c4 K" M: _, _7 Y W7 Ktvboxnow.com浸過昆布或羊柄菜的水2 `$ M8 ]- C- ~9 g0 i
二至三湯匙' B+ H6 m5 |0 |+ A
麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ g! y5 j# Z" _2 C7 y
做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 g7 I: I* j% Z5 ~
8 G% x- ~/ {! S5 p5 s$ M+ Mtvb now,tvbnow,bttvb(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘； . F4 i8 n( R( ~5 H, p# n1 i
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； tvb now,tvbnow,bttvb" W' B- }" Z$ ^; x+ p
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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; n j6 s: K- K8 R& f6 R! dtvboxnow.com(六) 熄火加調味，即成公仔箱論壇& j" m9 m/ s3 R
合4-6人用。公仔箱論壇& e$ G; P) ]. `" v' I8 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. B- S1 O9 ~4 k6 |8 I9 ^
* x6 f# D& s$ ~1 m# N9 p8 j* \$ @9 F註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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