麵鼓湯的基本配料如下：
& B" U2 J+ _' A7 X半杯
4 I8 w! L$ D* H; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
/ {' u% {/ E- f% a6 Mtvboxnow.com& z# D! z& W6 }
一杯
; ^; a' I1 T @3 p' m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 9 K+ q& ~; `1 A' \+ a4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, }1 z, W( ]1 p( L
酌量
, Y e n; n0 K* C* p3 utvboxnow.com調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 6 _ a5 v8 {8 W/ Q3 _5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. ?# e; {( |4 g+ Y& \" p# Y* w
一茶匙4 g4 d! v' C; Z9 P5 C- x
芝麻油
3 X3 w1 X# T" S4 B# Btvboxnow.com四至六杯
! ?- Z+ T: E% ~! c5 d& l+ C! C浸過昆布或羊柄菜的水tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 z& R+ ?# h c1 _
二至三湯匙公仔箱論壇2 z; d( \/ K$ D! [+ |
麵鼓醬tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 t. \9 N( _- Z" v2 T. C7 N
做法 公仔箱論壇2 J7 `3 U1 U) p9 \& A# m' m) G' Z
/ h4 ^0 H8 v; s) \1 L- g! k6 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
1 G* p" X- y+ y& v# v- H0 ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- v9 L8 m9 Z
(二) 加水煮沸；
N' o5 _- [ A/ Jtvboxnow.com
! b; }# _& l1 B: V# {, \tvboxnow.com(三)轉慢火煲15分鐘；
, U6 K( |9 D- N* r( t9 gtvb now,tvbnow,bttvb
) ?, m5 s/ o/ a* V/ ]* Y0 |(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
6 v) m( y: n$ A公仔箱論壇* n+ b( t2 `( c/ `; F8 J( k4 o
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
; A: G- u5 x+ N; s9 i) w' I. utvboxnow.com/ }% j6 s) m* p2 s
(六) 熄火加調味，即成
6 r% n6 W: o8 F0 W# Ztvboxnow.com合4-6人用。
" {+ K# h' ~3 A0 Btvb now,tvbnow,bttvb
" \ v) _ U; {0 ]% @, K+ ~. q公仔箱論壇: o0 X- F* ?2 h/ p' s- T
9 _- ?" a8 b8 Q( R, C% b; H0 {4 Y F公仔箱論壇註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
