【材 料】
- j: L( B! J+ T' r% a2 C鮮奶 511公克 0 N5 P$ w8 b9 s
鮮奶油 236公克
. j' [! \/ L7 G5 vtvboxnow.com細砂糖 197公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 Y- ^$ X! J% m
鹽 4公克
0 k$ u }/ g% J( d. @0 B% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g* S* f" ], z+ w
白飯 30公克
' c# a i4 e. J. \! g公仔箱論壇覆盆子果泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# u- Y+ a7 \/ b
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# @2 M; B( }8 R# H
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h5 ^% O2 v! Q) u; T
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) V7 G& N) i h
8 O. |! ` {$ t! H* n4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。$ i0 ^% c# Z( {$ c; ?. i
" T. Z9 }" S% z% ~# U+ o7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r. r0 m2 T! Z
【備 註】
( Q2 @$ f2 z' a. Z6 m7 ptvb now,tvbnow,bttvb份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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