【材 料】
+ k' h: r6 p( D3 {2 x: v: U公仔箱論壇鮮奶 511公克
1 D; m5 m$ h) a1 g g* ~' z. `. U鮮奶油 236公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ [1 _) Y6 w: d& r$ x
細砂糖 197公克
3 a% d1 C3 n: v5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克
r4 F _, k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克 * p, ^+ X' F5 R# j% v9 c) k X; K
白飯 30公克 公仔箱論壇1 Q+ G' q$ C1 t, @# F
覆盆子果泥 適量
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2 Y' T- n: b' Q4 x. r& d7 R【做 法】 " X+ e/ p2 D! M( I) y0 a
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。+ E! J3 b. W. \) ~' c# Q
6 q0 {) `# ~& @% d0 _) @公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
3 d7 K. k3 T( [% b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w7 u8 d, }5 m: _2 a8 z( `1 |tvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 % q* h$ Y7 O/ l
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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