【材 料】 2 f- J3 w1 A0 h# g' _* m/ \8 V
鮮奶 511公克 ' B! [- e$ r( @; T0 G( a
鮮奶油 236公克 ' g" R+ e5 B. O3 w; s6 r% x# _
細砂糖 197公克
2 D. k8 E* b7 A) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克
9 m4 c2 m6 Y1 y' g& |) d1 vtvboxnow.com吉利丁 12公克 + f1 h8 g2 k# T8 ?: _) @
白飯 30公克
2 I; D; f+ r3 B& W9 f% X6 K: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 |5 Y0 L' d0 [% X
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【做 法】
/ V4 X1 J' x4 g2 a1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。( X( u* U& f2 [6 x6 ?
1 a/ S: F5 R: Q8 }& T& }. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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( y+ h; }- K5 K, @7 W8 z" v0 m公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。* u7 i# t4 v# C W; s' C% ~- b
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 $ `" ^9 L, U5 {( X# e7 i" o4 K
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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