【材 料】
* C. Q- b8 q- ^* ~$ U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 511公克 公仔箱論壇 s2 [; j# u2 P# x
鮮奶油 236公克
" u/ h8 O6 t( G. itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 197公克
% V, G7 ~9 }4 [) C, \) x. W1 w鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U# X$ A& S+ u0 } m, Y8 {' V" }
吉利丁 12公克
g1 b; Y: h4 atvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w( |3 b& Y* l; t9 W- K7 K
覆盆子果泥 適量
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7 L8 M. ?8 e6 {9 T【做 法】
$ x% J, t. Y- p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇. L, i6 [8 k! x. K' l
) g6 R' n# x( W, ^& u7 }公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。3 l* w+ ^% D0 u9 T; C, J
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 i- [; [7 _: v4 n# L+ U* D4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y, A, N- O/ L4 {' u& D9 H9 l b
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1 }5 y5 I& O/ U2 atvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
3 A& A; R7 ^& b/ B公仔箱論壇份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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