[中式食譜] 龍井蝦仁

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製法：1 M% n  S: E2 i8 }
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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; t. H* c4 A8 x0 g2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。公仔箱論壇; t, ]7 `& U, N$ E. \  R! q" P
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調味：tvboxnow.com: ?( B$ u- _6 v' j, i+ _3 b+ ~2 F/ l1 m
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許- l5 v1 {6 p7 E, k% o4 P

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