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材料：$ U4 a/ _/ X, {2 D# h j
明蝦 6隻
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青江菜 6棵
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% t9 y, n( }# D: ^$ t! x製法：
w/ N3 n9 s& _1 G$ P2 l公仔箱論壇1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb: W m$ C' o( E- q& |, W* ]1 e8 H! n
4 ^8 G( y+ f H7 ^) V$ l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ z o* M9 r" K* c( b( @. @
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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1 [. F+ d8 Z# m& E9 k公仔箱論壇4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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" X9 z$ `$ m H- y' O' xtvboxnow.com調味：
8 J7 w+ F w# o; m4 w' Y+ g: Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料A tvboxnow.com% f! f- ^; J1 m6 }, ~3 r
$ W% R- B4 ~4 {3 ^/ y3 x6 o& J公仔箱論壇酒 1/2湯匙公仔箱論壇2 \& c+ L0 D) o1 v$ {' W
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鹽 1/2茶匙
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( g$ Y, E5 E5 f* y( S6 ?9 f粟粉 1茶匙
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3 G3 @4 c* u& I* o; s; O, {公仔箱論壇調味料B ) P5 h9 a' s- U
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魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙' Q3 w! t' C1 g& W3 G3 B7 q: D: s' u
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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