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明蝦 6隻0 F; E7 n# a7 s; V% P! y5 o
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青江菜 6棵公仔箱論壇$ {$ S; \ ]3 K( i7 e5 x
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製法：
/ a5 i( `# s$ F1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 X% g( U( ^: ~) d9 w$ u4 E" b, z
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇, X+ ^5 l; u; G# n2 h
4 \; s$ B+ @( [; T. A9 Z) _3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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. N$ @( S5 ?& H' N' d- l4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb, w7 _7 d- t* A5 g6 W, m* [& f5 m
0 A3 W% r3 }% s H5 @; dtvb now,tvbnow,bttvb調味：tvboxnow.com# S% {9 X- G {( ^
調味料A
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酒 1/2湯匙
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' `' H( R% k$ F" l* d7 o9 N鹽 1/2茶匙
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) a: X% }6 K! ]9 K粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }9 b% N6 e. x8 m5 b5 q. L, z5 f
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調味料B tvboxnow.com: W( H" q* l+ s9 J# Q4 [: Q: }; p
3 n- X& i0 g3 B( Gtvb now,tvbnow,bttvb魚骨高湯 2杯' n5 \2 a' g$ g* r5 t" A
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1 V5 ?# r" Z; }% ~1 `' `' ?3 ?7 A% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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